Vua của các loại hạt:
Hạt Óc chó nhập khẩu từ Mỹ được mệnh danh là vua của các loại hạt quả,nhưng chỉ có các dòng quả óc chó trồng tại Mỹ mới có giá trị dinh dưỡng cao, vì thế không lạ gì khi quả óc chó Mỹ chiếm thị phần tới 68%.
Hạt óc chó chứa thành phẩn Omega cao hơn cá hồi rất nhiều lần, đặc biệt, hàm lượng dinh dưỡng trong hạt óc chó Mỹ là cao nhất trong các loại óc chó trên thế giới. Khi ăn hạt óc chó có mùi vị béo ngậy, hơi đắng nhưng có mùi thơm đặc trưng khiến kich thích vị giác.
Các nhà khoa học mỹ đã phân tích và tìm ra thành phần dinh dưỡng có trong nhân quả óc chó trồng tại Mỹ như sau, các chất dinh dưỡng như chất béo omega, vitaminvà khoáng chất cao hơn hẳn các loại hạt khác, cao hơn cả hạnh nhân, điều hay hạt dẻ